Il re dei vini spumanti, prodotto esclusivamente nella regione della Champagne, in Francia, attraverso il metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Si distingue per eleganza, complessità aromatica e la finezza del suo perlage.

Vini spumanti prodotti in Italia seguendo il prestigioso “Metodo Classico”, che prevede la rifermentazione naturale in bottiglia. Questa categoria include eccellenze storiche come il Franciacorta e il Trento DOC, caratterizzate da perlage fine e profonda complessità.

Vini spumanti d’eccellenza ottenuti attraverso la rifermentazione in bottiglia, tecnica che conferisce complessità, aromi di lievito e crosta di pane e un perlage finissimo. Questa selezione include le riserve più prestigiose della tradizione spumantistica italiana e interpretazioni uniche da vitigni autoctoni.

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Vini spumanti ottenuti principalmente da uve Glera attraverso il metodo Martinotti-Charmat, che prevede la rifermentazione in grandi autoclavi d’acciaio. Questo processo esalta le note fruttate, floreali e la freschezza tipica del territorio di Valdobbiadene, rendendoli ideali per l’aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.

Una selezione accurata di vini bianchi che spazia dalle prestigiose denominazioni francesi (Borgogna e Loira) alle eccellenze del territorio italiano, con incursioni nei rinomati terroir della Slovenia. Questa categoria offre un viaggio sensoriale tra vitigni autoctoni e internazionali, caratterizzati da freschezza, sapidità e profili aromatici distintivi.

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Una categoria versatile che celebra la freschezza e la vivacità cromatica delle uve a bacca nera vinificate con breve contatto sulle bucce. Questa selezione unisce le grandi espressioni della Puglia, territorio d’elezione per i rosati in Italia, con raffinate proposte dalla Toscana, dalla Sardegna e dalla prestigiosa Provenza francese, offrendo profili che variano dalle note floreali e agrumate a quelle di piccoli frutti rossi.

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Una prestigiosa collezione che celebra la profondità e la struttura delle uve a bacca nera provenienti dai terroir più rinomati al mondo. Dai raffinati Pinot Nero della Borgogna ai sontuosi Primitivi di Manduria, passando per i grandi classici toscani e piemontesi come Brunello, Chianti, Barolo e Barbaresco. La selezione include etichette iconiche e produzioni artigianali che esprimono l’autenticità di territori storici tra Italia, Francia e Slovenia.

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Una selezione di vini caratterizzati da un residuo zuccherino naturale elevato, ottenuti tramite l’appassimento delle uve (Passiti), la raccolta tardiva (Vendemmia Tardiva) o stili naturalmente dolci e vivaci come il Moscato d’Asti. Sono vini da meditazione o da dessert, capaci di regalare profumi intensi di frutta candita, miele e spezie.

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